人體內的脂肪主要分為內臟脂肪與皮下脂肪，這兩者不僅儲存的位置不同，對健康的影響也有很大的差異。
內臟脂肪與皮下脂肪的差異
什麼是皮下脂肪？
皮下脂肪位於皮膚下方，是我們可以直接用手觸摸到的脂肪。例如，你可以輕易地捏起腹部的脂肪，或是看到「游泳圈」的贅肉，這些都是皮下脂肪。
- 主要功能：提供保護與保暖
- 健康影響：主要影響外觀，對健康的影響相對較低
什麼是內臟脂肪？
內臟脂肪則深藏在腹腔內，包圍著內臟器官，如肝臟、胰臟與腎臟。它的作用類似於填充包裹時的填充物，能固定內臟位置，避免過度晃動。然而，內臟脂肪過多會影響代謝健康。
- 主要功能：穩定內臟器官
- 健康影響：與糖尿病、高血壓、脂肪肝等慢性疾病高度相關
如何測量內臟脂肪？
內臟脂肪不像皮下脂肪可以直接捏起來觀察，因此需要專業的儀器來測量。目前最常使用的方法包括：
- 生物電阻抗分析（BIA）
透過輕微電流測量身體組成，計算出內臟脂肪的面積（平方公分）。 - 電腦斷層掃描（CT）與磁振造影（MRI）
這些影像技術可以更精確地測量內臟脂肪的分佈與含量。
在健康檢查中，內臟脂肪的標準值通常以 100 平方公分為理想範圍。只要不超過 100，無論年齡與性別，都是較為健康的狀態。
為什麼脂肪會囤積？
無論是皮下脂肪還是內臟脂肪，它們的主要來源都是過剩的熱量。當攝取的熱量超過身體的消耗，身體就會將多餘的能量轉化為脂肪儲存起來。而脂肪的分佈則受到基因與個人體質的影響。
- 有些人容易胖臉，有些人則容易胖肚子。
- 有些人的脂肪主要囤積在皮下，而有些人則容易堆積在內臟周圍。
- 即使體重標準，也可能擁有較高的內臟脂肪（俗稱「泡芙族」）。
內臟脂肪過高的健康風險
內臟脂肪的增加與許多代謝性疾病息息相關，特別是：
1. 脂肪肝
內臟脂肪與脂肪肝有高度的相關性，幾乎所有脂肪肝患者都有內臟脂肪過高的問題。長期下來，可能導致肝臟發炎，甚至演變為肝硬化。
2. 代謝症候群
內臟脂肪與胰島素阻抗密切相關，會增加高血壓、高血糖、高血脂等問題的風險。
3. 心血管疾病
內臟脂肪會影響血管健康，增加動脈硬化與心臟病的風險。
如何減少內臟脂肪？
雖然內臟脂肪與基因有關，但透過飲食控制與運動，仍然可以有效降低內臟脂肪的累積。
1. 飲食控制
- 避免精緻澱粉：白米飯、麵包、蛋糕等食物容易轉化為脂肪。
- 減少糖分攝取：含糖飲料、甜點會促進脂肪囤積。
- 選擇原型食物：多吃蔬菜、魚肉、瘦肉，避免加工食品。
2. 增加運動量
- 有氧運動（跑步、游泳、騎腳踏車）可燃燒脂肪。
- 重量訓練可增加肌肉，提高基礎代謝率。
- 日常活動（走路、爬樓梯）也能幫助減少脂肪堆積。
3. 健康管理
- 定期健康檢查，掌握內臟脂肪與代謝狀況。
- 減少壓力與保持充足睡眠，避免壓力荷爾蒙影響脂肪代謝。
減脂時為什麼每個人的變化不同？
許多人在減重時會發現，有些人臉部瘦得很快，而有些人不論怎麼減，臉還是圓圓的。有些人則會先瘦肚子，或是先減少手臂的脂肪。這是因為：
- 皮下脂肪與內臟脂肪的減少速度不同
- 每個人的基因決定了脂肪的分佈模式
- 減重過程中，身體會依照不同部位的脂肪細胞數量與代謝速率來燃燒脂肪
減脂的黃金原則
在減少內臟脂肪的過程中，最重要的是飲食與運動的結合。有一句話說：「七分靠飲食，三分靠運動」，這表示：
- 單靠運動不容易減脂，飲食控制才是關鍵。
- 避免過度攝取加工食品、精緻澱粉與糖分，才能有效控制脂肪累積。
- 規律運動，無論是有氧或重量訓練，都能幫助脂肪燃燒與代謝。
